Kézimunkáimról - keresztszemes hímzés, kötés; a könyvekről, amelyeket olvasok; macsekokról s mindenféle egyéb dologról, ami érdekel. S ahogy egyre jobban leszek, remélem, minél több kirándulásról is beszámolhatok.

---------------------------------------------------------------------------------------------


2008-03-04

Gumisüti receptje

Nina kérésére leírom az előbbi süti receptjét is. Érdemes kipróbálni, fincsi.

6 db tojás, 3 cs vaníliás cukor, 3 ek kakaó, 4 dl tejföl, 4 cs zselatin (15 g-osak), 3 dl málnaszörp, fél kg porcukor
3 tojásfehérjét habbá verünk. A 3 sárgáját 5 ek cukorral, 1 cs vaníliás cukorral kikeverjük. 1 cs zselatint 1,5 dl vízzel felfőzünk, még melegen a sárgájához keverjük, majd bele a habot. Tepsibe öntjük, hűtőbe tesszük. A 2. réteg ugyanilyen, csak a sárgájához belekeverjük a kakaót. A réteget az elsőre öntjük, és hűtőbe tesszük. A 4 dl tejfölt 7 ek cukorral, 1 vanílás cukorral elkeverjük. 1 cs zselatint felfőzünk, a tejfölhöz keverjük. Ezt a 2. rétegre öntjük, hűtőbe tesszük. A 3 dl szörpből, 1 cs zselatinból kocsonyát főzünk. Az előző rétegre öntjük. Hűtőben tartjuk.

Nekem kicsit soknak tűnik a fél kg porcukor, én kevesebbet tettem bele, s így is jóízű volt. Állítólag édesítőszerrel is lehet csinálni, de úgy nem tudom az arányokat. Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá!

1 megjegyzés:

Nina írta...

Köszönöm, kedves Soleil! :)

Kész munkáim

Készülő munkáim